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德國(guó)MOLLET料位開(kāi)關(guān)在烘焙食品的生產(chǎn)加工的成功應(yīng)用
日期：2025-07-06 22:00
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摘要：
德國(guó)MOLLET料位開(kāi)關(guān)在烘焙食品的生產(chǎn)加工的成功應(yīng)用
實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到貨架的**生產(chǎn)和物流過(guò)程
德國(guó)MOLLET料位開(kāi)關(guān)可順利實(shí)現(xiàn)烘焙食品的生產(chǎn)加工
入庫(kù)的糧食和谷物在進(jìn)入研磨工藝之前，必須采用清理設(shè)備除去糧食中的雜草、石塊、金屬雜質(zhì)、粘在糧粒上的霉菌、絲狀菌和**等雜物。與過(guò)去在一對(duì)磨石之間將谷粒磨碎相比，如今須用磨輥分幾個(gè)過(guò)程來(lái)碾壓磨粉。可通過(guò)這種方式來(lái)改進(jìn)研磨工藝并對(duì)磨好的谷物粉、米糠麩皮和胚芽進(jìn)行分離處理。
從谷物的收割到烘焙成面包和糕點(diǎn)的整個(gè)生產(chǎn)和物流過(guò)程基本實(shí)現(xiàn)了高度自動(dòng)化。Mollet可為此供應(yīng)所需的物位測(cè)量?jī)x表，來(lái)實(shí)現(xiàn)介質(zhì)可視化(介可視)，過(guò)程自動(dòng)化。它作為自動(dòng)化的主要元件，在許多行業(yè)的物料輸送與控制過(guò)程中得到了廣泛應(yīng)用。視安裝地點(diǎn)的不同，可將標(biāo)準(zhǔn)型料位計(jì)或特殊結(jié)構(gòu)的物位儀表用于有爆炸危險(xiǎn)和有極高衛(wèi)生要求的場(chǎng)所。
每道工序結(jié)束之后，會(huì)對(duì)經(jīng)研磨工藝處理的物料進(jìn)行篩分，然后根據(jù)用途的不同，將谷物粉配制或是混合成所需的面粉種類。將磨好的大部分面粉在面粉料倉(cāng)中進(jìn)行中間貯存以便之后用儲(chǔ)料車將其運(yùn)輸至例如大型糕點(diǎn)廠。在那里會(huì)重新在料倉(cāng)中對(duì)面粉進(jìn)行貯存，然后進(jìn)入烘焙食品的生產(chǎn)流程。可通過(guò)不同的測(cè)量?jī)x表和傳感器對(duì)所有工藝流程進(jìn)行監(jiān)控。因此，料位測(cè)量技術(shù)的采用具有特殊的重要意義。
干燥工藝中的料位開(kāi)關(guān)
干燥工藝包括儲(chǔ)糧、干燥、冷卻和緩蘇四個(gè)過(guò)程。為了實(shí)現(xiàn)干燥工藝的自動(dòng)化，必須按規(guī)定對(duì)糧庫(kù)、順流式烘干機(jī)和循環(huán)式烘干機(jī)中的高水分糧食的料位進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)控。會(huì)在糧庫(kù)、順流式烘干機(jī)和循環(huán)式烘干機(jī)中采用物位傳感器作為滿倉(cāng)指示器。
在達(dá)到規(guī)定的料位之后，輸送設(shè)備會(huì)自動(dòng)斷開(kāi)。相反，會(huì)在水分糧和烘干糧的儲(chǔ)糧容器中采用Mollet料位計(jì)作為空倉(cāng)和滿倉(cāng)的指示器。特別是在作為空倉(cāng)指示器時(shí)，為了避免受到物料的直接砸擊，阻旋式料位計(jì)應(yīng)安裝保護(hù)套筒并采用牢固耐用的結(jié)構(gòu)形式。
通過(guò)空倉(cāng)指示器來(lái)接通用來(lái)將糧食灌入烘干機(jī)中的輸送設(shè)備，這個(gè)空倉(cāng)指示器也會(huì)對(duì)干燥過(guò)程進(jìn)行控制。相反，當(dāng)物料達(dá)到容器中的*大允許料位時(shí)，滿倉(cāng)指示器會(huì)再次斷開(kāi)輸送設(shè)備。由于會(huì)產(chǎn)生一定的糧食粉塵，所以應(yīng)將某些糧食加工場(chǎng)所劃分成糧食粉塵爆炸性環(huán)境危險(xiǎn)區(qū)域，在這些場(chǎng)所里只能采用獲得了所需ATEX-許可的物位傳感器。
獲得了ATEX-許可的MOLLET阻旋式料位計(jì)DF對(duì)不同類型的糧倉(cāng)中的料位進(jìn)行可靠的監(jiān)控
在輸送和研磨工藝中采用的MOLLET膜片料位開(kāi)關(guān)
糧食加工過(guò)程中必須在不同的工序之間對(duì)糧食和谷物進(jìn)行多次輸送。經(jīng)常會(huì)利用螺旋輸送機(jī)或提升機(jī)等輸送機(jī)械進(jìn)行物料的傳輸。為了對(duì)物料流動(dòng)情況進(jìn)行監(jiān)控，來(lái)實(shí)現(xiàn)介質(zhì)可視化(介可視)，過(guò)程自動(dòng)化。MOLLET特別設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了一款膜片料位開(kāi)關(guān)，它可以安裝在螺旋輸送機(jī)的卸料口或提升機(jī)底部卸料口上。當(dāng)物料堵塞時(shí)，進(jìn)料過(guò)程會(huì)停止并輸出故障信號(hào)。只有當(dāng)維修人員查明導(dǎo)致物料堵塞的原因并用復(fù)位鍵手動(dòng)操作膜片開(kāi)關(guān)時(shí)，故障信號(hào)才會(huì)恢復(fù)原始狀態(tài)。可安裝一個(gè)帶兩檔位置的專用開(kāi)關(guān)來(lái)提高其**性。
MOLLET料位計(jì)對(duì)大型糕點(diǎn)廠原料庫(kù)中的物位進(jìn)行監(jiān)控
極其牢固耐用的Mollet阻旋式料位儀DF25特別適合于大型糧倉(cāng)的空倉(cāng)指示
在現(xiàn)代化研磨機(jī)里進(jìn)行磨粉時(shí)，粉碎和篩分是兩道多次重復(fù)進(jìn)行的加工工序。在磨輥與磨環(huán)之間對(duì)被磨物料進(jìn)行碾壓。會(huì)采用多道工序?qū)⒓Z食籽粒的種皮和外殼脫除。為了完成脫殼后的谷、糙分離，產(chǎn)生的混合谷物會(huì)被送入觀察窗內(nèi)。采用氣動(dòng)或機(jī)械輸送方式使粗顆粒物料回落重磨，細(xì)度過(guò)粗的仍落入主機(jī)托盤內(nèi)重新研磨。通過(guò)一臺(tái)中間容器來(lái)確保研磨工序的連續(xù)進(jìn)料，利用滿倉(cāng)和空倉(cāng)指示器對(duì)中間容器的物位進(jìn)行監(jiān)控。當(dāng)容器中的研磨物料接觸葉片——滿倉(cāng)指示時(shí)，檢測(cè)葉片停止旋轉(zhuǎn)。由此產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)位移會(huì)先發(fā)出有料位信號(hào)，然后切斷阻旋式料位計(jì)的電動(dòng)機(jī)電源使其停轉(zhuǎn)。通過(guò)發(fā)出有料位信號(hào)，容器的進(jìn)料過(guò)程會(huì)停止。當(dāng)糧食重新流動(dòng)且料位下降時(shí)檢測(cè)葉片所受阻力消失，電動(dòng)機(jī)便依靠彈簧拉力恢復(fù)到原始狀態(tài)。電動(dòng)機(jī)開(kāi)始旋轉(zhuǎn)和發(fā)出無(wú)料信號(hào)。重新啟動(dòng)進(jìn)料過(guò)程的空倉(cāng)指示也是基于相同的工作原理，但會(huì)進(jìn)行控制信號(hào)轉(zhuǎn)換。